Ontdek de kunst van het bakken en verbeter je vaardigheden door deel te nemen aan één van de bakcursussen van Sweethearts by Sylvia Konior.
In een gezellige en huiselijke sfeer leer je de fijne kneepjes van het vak. De groepen blijven bewust klein, met een minimum van 6 en een maximum van 8-10 personen, zodat we je persoonlijke begeleiding kunnen bieden. Of je nu individueel inschrijft of als groep, je bent van harte welkom.
Wil je een workshop op maat voor een teambuilding, vrijgezellenfeest, verjaardag of gewoon voor een gezellige middag met vriendinnen? Dat kan ook! Samen bespreken we de mogelijkheden en maken we een speciaal gebak volgens jouw wensen. Zelfs kinderworkshops voor een verjaardagsfeestje zijn mogelijk! Je gaat steeds naar huis met het recept, nuttige tips en natuurlijk je eigen creatie. Sylvia zorgt voor een drankje tussendoor.
De prijs voor de workshops varieert, maar is doorgaans €68. Kies uit een breed scala aan workshops, zoals macarons, cupcakes, biscuit met crème au beurre, bouches van rolcake, driekoningentaart, Valentijnsgebak, citroen meringue taart, soezen of een verjaardagstaart.
Laat je innerlijke bakker ontwaken en schrijf je vandaag nog in!
Ben je op zoek naar een cadeau, dan kan je een cadeaubon aankopen.
Workshops - Bakcursussen
Macarons met 3 vullingen
Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De vullingen die we gaan maken zijn meestal citroen, banaan en zoute karamel.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.
Macarons met 3 vullingen
Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De vullingen die we gaan maken zijn meestal citroen, banaan en zoute karamel.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.
Koffiekoeken, gerezen bladerdeeg
Duik in de wereld van gerezen bladerdeeg en leer hoe je deze klassieke lekkernijen zelf kunt maken. We maken koffiekoeken met vanillepudding, boterkoeken en chocoladebroodjes.
Workshop bekijkenKoffiekoeken, gerezen bladerdeeg
Duik in de wereld van gerezen bladerdeeg en leer hoe je deze klassieke lekkernijen zelf kunt maken. We maken koffiekoeken met vanillepudding, boterkoeken en chocoladebroodjes.
Workshop bekijkenChocolade Creaties: Paaseitjes met 2 vullingen
Tijdens deze zoete belevenis leer je niet alleen de geheimen achter het vervaardigen van perfecte chocoladehalf-eieren, maar ontdek je ook de fijne kneepjes van het praline maken. Onder begeleiding van Sylvia ga je hands-on aan de slag met hoogwaardige ingrediënten en ontwikkel je de vaardigheden om pralines te creëren die zowel verrukkelijk als visueel verbluffend zijn.
Workshop bekijkenChocolade Creaties: Paaseitjes met 2 vullingen (extra)
Tijdens deze zoete belevenis leer je niet alleen de geheimen achter het vervaardigen van perfecte chocoladehalf-eieren, maar ontdek je ook de fijne kneepjes van het praline maken. Onder begeleiding van Sylvia ga je hands-on aan de slag met hoogwaardige ingrediënten en ontwikkel je de vaardigheden om pralines te creëren die zowel verrukkelijk als visueel verbluffend zijn.
Workshop bekijkenBiscuit paasmand met konijn
Een typisch paasgebak. We maken heerlijke créme au beurre. Vullen de taart met advocaat en ganache. De buitenkant werken we af met fondant en de bovenkant met gras uit créme au beurre. We boetseren een konijn en een handvat voor de mand en decoreren met paaschocolade.
De foto is de inspiratie. De werkelijke taart komt zo snel mogelijk online.
Voor Ouders en Kinderen - 3 x koekjes
We maken chocolade chipkoekies, zanddeegkoekjes en spuitkoekjes.
Workshop bekijkenCitroen meringue taart
Tijdens deze workshop leren we zanddeeg maken voor tartelettes. We maken een citroenvulling en Italiaanse meringue. Je kan kiezen voor één grote taart of 5 kleine taartjes.
Workshop bekijkenMacarons met 3 vullingen NAMIDDAG
Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De vullingen die we gaan maken zijn meestal framboos, ganache en zoute karamel.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.
Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten
Javanais - NAMIDDAG
Javanais is een klassieke Franse taart met lagen van luchtige biscuit en botercrème, afgewerkt met een laag chocolade ganache. Tijdens deze workshop leer je de verschillende technieken om deze taart te maken en krijg je tips en tricks om de perfecte biscuit en botercrème te maken. Je gaat naar huis met een heerlijke Javanais om te delen met je vrienden en familie.
Workshop bekijkenBiscuit in hartvorm met chocolade ganache Moederdag
Leer een hartvormige biscuit maken met chocolade ganache!
Als vulling nemen we bananen, chocolade en karamel. We leren créme au beurre maken met kooksuiker en smeren de taart daar mee af. Als laatste leren we een ganache maken om over de taart te gieten en decoreren we de taart met chocolade en goudvlokken.
Koffiekoeken, gerezen bladerdeeg
Duik in de wereld van gerezen bladerdeeg en leer hoe je deze klassieke lekkernijen zelf kunt maken. We maken koffiekoeken met vanillepudding, boterkoeken en chocoladebroodjes.
Workshop bekijkenLimburgse vlaaien, appel, kers en de smurfenvlaai
Samen met Sylvia ga je aan de slag en leer je echte Limburgse vlaaien maken. We maken een vlaai met appelen en rozijnen, kersen en een smurfenvlaai. We leren de taart bedekken met een raster. Als tweede maken we een kersenvlaai met kruimels. En als laatste de echte smurfenvlaai met abrikozen.
Workshop bekijkenBattenberg cake met marsepein
De Battenberg cake is een Engels gebak en is ook wel bekend als een domino cake of dambord cake. Het is een smeuïge met jam gevulde cake, die vervolgens is omhuld met een laag marsepein. De cake heeft een ruitjespatroon dankzij een speciale opbouw van twee verschillende kleuren cake. We decoreren de cake met zelfgemaakte rozen uit marsepein.
Workshop bekijkenKoffiekoeken, gerezen bladerdeeg
Duik in de wereld van gerezen bladerdeeg en leer hoe je deze klassieke lekkernijen zelf kunt maken. We maken koffiekoeken met vanillepudding, boterkoeken en chocoladebroodjes.
Workshop bekijkenBladerdeeg, Roomhoorntjes en Pasteis de Nata
Leer hoe je knapperig bladerdeeg, heerlijke roomhoorntjes en authentieke Pasteis de Nata maakt. Een smaakvolle workshop vol techniek en verrukkelijke klassiekers!
Workshop bekijkenTiramisu rolcake en spuitkoekjes
Ontdek hoe je een feestelijke tiramisu rolcake maakt en leer tegelijk de kunst van verfijnde spuitkoekjes. Een heerlijke combinatie van romig, luchtig en knapperig!
Workshop bekijkenBokkenpootjes en madeleintjes NAMIDDAG
Tijdens de workshop "Bokkepootjes en Madeleintjes" zullen we samen twee heerlijke lekkernijen bereiden: knapperige bokkenpoten, afgewerkt met amandelschijfjes, en fluweelzachte madeleines.
Workshop bekijkenVaderdagtaart, werken met fondant
Vier Vaderdag met een zelfgemaakte taart, leer werken met fondant en maak een persoonlijke creatie in deze leuke workshop!
Workshop bekijkenCheesecake 3x
Sluit het seizoen stijlvol af met onze nieuwe workshop: leer een romige cheesecake maken. We maken een baskische kaastaart, een passievruchten cheesecake en een koude blauwe bessen kaastaart. Perfect om je bakskills te laten bloeien!
Workshop bekijkenBlik terug: Enkele onvergetelijke workshops van vorige seizoenen
Sylvia Konior is een ervaren patissier die in de afgelopen seizoenen een reeks succesvolle workshops heeft gegeven. In deze workshops deelde ze haar expertise en leerde ze de deelnemers hoe ze heerlijke patisserie kunnen maken, variërend van macarons tot verjaardagstaarten met suikerpasta, en van soezen en eclairs met verschillende vullingen tot paasgebakjes met crème au beurre. Andere populaire workshops omvatten het maken van citroen meringue taart, Valentijnsgebak, Driekoningentaart, Bouches van rolbiscuit met lemoncurd en meringue, en een Zwarte Woud rolcake, evenals biscuit met crème au beurre en een crunchy bodem.
In het volgende seizoen blijven we deze traditie voortzetten. Sylvia combineert klassieke technieken met creatieve ideeën om zowel heerlijke als prachtige patisserie te creëren, en we zijn verheugd om haar opnieuw te verwelkomen voor meer inspirerende sessies.
