Ontdek de kunst van het bakken en verbeter je vaardigheden door deel te nemen aan één van de bakcursussen van Sweethearts by Sylvia Konior.

In een gezellige en huiselijke sfeer leer je de fijne kneepjes van het vak. De groepen blijven bewust klein, met een minimum van 6 en een maximum van 8 personen, zodat we je persoonlijke begeleiding kunnen bieden. Of je nu individueel inschrijft of als groep, je bent van harte welkom.

Wil je een workshop op maat voor een teambuilding, vrijgezellenfeest, verjaardag of gewoon voor een gezellige middag met vriendinnen? Dat kan ook! Samen bespreken we de mogelijkheden en maken we een speciaal gebak volgens jouw wensen. Zelfs kinderworkshops voor een verjaardagsfeestje zijn mogelijk! Je gaat steeds naar huis met het recept, nuttige tips en natuurlijk je eigen creatie. Sylvia zorgt voor een drankje tussendoor.

De prijs voor de workshops varieert, maar is doorgaans €65. Kies uit een breed scala aan workshops, zoals macarons, cupcakes, biscuit met crème au beurre, bouches van rolcake, driekoningentaart, Valentijnsgebak, citroen meringue taart, soezen of een verjaardagstaart.

Laat je innerlijke bakker ontwaken en schrijf je vandaag nog in!

Ben je op zoek naar een cadeau, dan kan je een cadeaubon aankopen.

Workshops - Bakcursussen

Bokkenpootjes en madeleintjes

  • don 05/09/2024
  • 18u30 - 22u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Bokkenpootjes en madeleintjes

Tijdens de workshop "Bokkepootjes en Madeleintjes" zullen we samen twee heerlijke lekkernijen bereiden: knapperige bokkepootjes, afgewerkt met amandelschijfjes, en fluweelzachte madeleintjes.

Allergenen: ei, gluten (tarwe), amandelnoten, melk.

Workshop bekijken

Macarons

  • woe 18/09/2024
  • 18u30 - 22u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
  • Er is nog één plaats vrij
Macarons

Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je in kleine groepjes (2 personen) de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.

Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten

Workshop bekijken

Macarons

  • don 19/09/2024
  • 18u30 - 22u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Macarons

Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je in kleine groepjes (2 personen) de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.

Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten

Workshop bekijken

Macarons

  • zat 19/10/2024
  • 13u30 - 17u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Macarons

Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je in kleine groepjes (2 personen) de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.

Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten

Workshop bekijken

Soezen en eclairs met 3 vullingen

  • don 24/10/2024
  • 18u30 - 22u00
  • Sylvia's kitchen
  • Ruiselede
Soezen en eclairs met 3 vullingen

Welkom bij onze workshop over soezen en eclairs! Tijdens deze sessie gaan we je leren hoe je de perfecte soezen maakt en hoe je ze kunt vullen met verschillende heerlijke vullingen. We beginnen met de basis van het soezen maken en leggen de craquelin techniek uit. Vervolgens maken we gebruik van de klassieke pasteibakkersroom en leren we hoe we deze kunnen variëren met praliné en koffie. Daarnaast leer je ook hoe je ganache kunt maken om je soezen en eclairs nog lekkerder te maken. Kortom, een workshop die je niet mag missen als je van bakken houdt!

Allergenen: ei, melk, gluten, noten

Workshop bekijken

Citroen meringue taart

  • zat 26/10/2024
  • 13u30 - 17u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Citroen meringue taart

Tijdens deze workshop leren we zanddeeg maken voor tartelettes. We maken een citroenvulling en Italiaanse meringue. Je kan kiezen voor één grote taart of 6 kleine taartjes.

Allergenen: ei, amandelnoten, melk, gluten

Workshop bekijken

Bokkenpootjes en madeleintjes

  • zat 02/11/2024
  • 13u30 - 17u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Bokkenpootjes en madeleintjes

Tijdens de workshop "Bokkepootjes en Madeleintjes" zullen we samen twee heerlijke lekkernijen bereiden: knapperige bokkepootjes, afgewerkt met amandelschijfjes, en fluweelzachte madeleintjes.

Allergenen: ei, gluten (tarwe), amandelnoten, melk.

Workshop bekijken

Harry Potter taart

  • don 07/11/2024
  • 18u30 - 22u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Harry Potter taart

Ontdek de magie van eenvoud! Tijdens onze Harry Potter taartworkshop zullen we je laten zien hoe je met simpele technieken verbluffende resultaten kunt behalen

Workshop bekijken

Macarons

  • din 19/11/2024
  • 18u30 - 22u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Macarons

Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je in kleine groepjes (2 personen) de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.

Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten

Workshop bekijken

Gluten- en lactosevrije letter- of cijfertaart

  • zat 23/11/2024
  • 13u30 - 17u00
  • Sylvia's Sweetheart Bakery
  • Ruiselede
Gluten- en lactosevrije letter- of cijfertaart

Kom naar de workshop met gastbakker Joni Vandenbroucke en leer een indrukwekkende letter- of cijfertaart maken. We gebruiken een glutenvrije biscuitbasis, optionele herfstige kruiden en lactosevrije Italiaanse mandarijnboterroom of vanilleboterroom. Werk af met fruit, noten en lekkernijen voor een feestelijke eyecatcher! Pas het recept thuis naar wens aan.

Workshop bekijken

Biscuit met créme au beurre, crunchy bodem

  • don 28/11/2024
  • 18u30 - 22u00
  • Sylvia's kitchen
  • Ruiselede
Biscuit met créme au beurre, crunchy bodem

De taart zal je zelf maken en je krijgt ondertussen tips en tricks over:
- de crunchy bodem
- roosteren van amandelschilfers
- sauseren met een suikerstroop van kirch
- gekarameliseerde nootjes
- eenvoudige spuittechnieken
- chocolade decoratie

Workshop bekijken

Klaaspaarden en pepernoten

  • din 03/12/2024
  • 18u30 - 22u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Klaaspaarden en pepernoten

Gedurende deze workshop zullen we diep in de folklore duiken die ons land al eeuwenlang betovert. We zullen samen smullen van heerlijk geurende, versgebakken lekkernijen die onlosmakelijk verbonden zijn met deze feestelijke tijd van het jaar.

Workshop bekijken

Macarons

  • don 12/12/2024
  • 18u30 - 22u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Macarons

Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je in kleine groepjes (2 personen) de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.

Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten

Workshop bekijken

Macarons

  • zat 14/12/2024
  • 13u30 - 17u00
  • The Sweethearts Bakery
  • Ruiselede
Macarons

Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je in kleine groepjes (2 personen) de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.

Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten

Workshop bekijken

Kerstkrans van soezen

  • don 19/12/2024
  • 18u30 - 22u00
  • Sylvia's kitchen
  • Ruiselede
Kerstkrans van soezen

Ontdek de magie van kerst tijdens deze workshop met Sylvia! Je zal leren hoe je heerlijke soezen kan maken met een unieke craqueleer techniek, perfect voor het creëren van een feestelijke kersttaart. Tijdens de workshop zal je ook twee verschillende vullingen maken, zodat je jouw taart helemaal naar eigen smaak kan aanpassen. En alsof dat nog niet genoeg is, zal Sylvia je ook leren hoe je zelf karamel kan maken om de soezen aan elkaar vast te kleven. Mis deze kans niet om jouw kersttaart naar een hoger niveau te tillen!

Allergenen: gluten (tarwe), melk, ei, hazelnoten

Workshop bekijken

Kerstkrans van soezen

  • zat 21/12/2024
  • 13u30 - 17u00
  • Sylvia's kitchen
  • Ruiselede
Kerstkrans van soezen

Ontdek de magie van kerst tijdens deze workshop met Sylvia! Je zal leren hoe je heerlijke soezen kan maken met een unieke craqueleer techniek, perfect voor het creëren van een feestelijke kersttaart. Tijdens de workshop zal je ook twee verschillende vullingen maken, zodat je jouw taart helemaal naar eigen smaak kan aanpassen. En alsof dat nog niet genoeg is, zal Sylvia je ook leren hoe je zelf karamel kan maken om de soezen aan elkaar vast te kleven. Mis deze kans niet om jouw kersttaart naar een hoger niveau te tillen!

Allergenen: gluten (tarwe), melk, ei, hazelnoten

Workshop bekijken

Herontdek vorig seizoen's workshops

Sylvia Konior is een ervaren patissier die in het vorige seizoen verschillende workshops heeft gegeven. In haar workshops leerde ze de deelnemers hoe ze heerlijke patisserie kunnen maken, variërend van macarons tot verjaardagstaarten met suikerpasta en van soezen en eclairs met verschillende vullingen tot paasgebakjes met crème au beurre. Andere workshops omvatten het maken van een citroen meringue taart, Valentijnsgebak, Driekoningentaart, Bouches van rolbiscuit met lemoncurd en meringue en een Zwartswalderkirch rolle, evenals biscuit met crème au beurre en een crunchy bodem.

In haar workshops combineert ze klassieke technieken met creatieve ideeën om heerlijke en prachtige patisserie te creëren.