Tijdens deze workshop maken we 3 soorten kaneelbroodjes. We starten met klassiek Zweedse kaneelbroodjes met veel kaneel en kardemon. We leren ze knopen en afwerken. Als tweede maken we buns met citroen en maanzaad. Hier leren we lemoncurd maken en een andere manier van rollen. Als derde maken we een sticky-pecan koffiebroodje met onder en boven glazuur. Bij deze techniek rollen we het deeg tot een lange worst en snijden we schijven er vanaf.

Je gaat naar huis met 3 soorten koffiebroodjes om je vingers van af te likken!