Welkom bij Sweethearts!
Maak kennis met Sylvia Konior, de gepassioneerde bakker die de harten van menig Bake Off Vlaanderen-fans heeft veroverd. Hoewel de jury haar niet bekroonde tot winnaar in seizoen 6 (2022), heeft Sylvia haar liefde voor bakken onverminderd voortgezet.
Nieuwe workshops – Najaar 2025
Na een bruisende zomer met pop-ups en lekkernijen starten we dit najaar alweer aan ons 4de seizoen workshops! De klassiekers keren terug, telkens met een nieuwe twist, én er zijn weer verrassende thema’s rond de feestdagen. Ook nieuw: enkele gloednieuwe creaties die perfect passen bij de gezelligheid van het najaar.
Of je nu voor de eerste keer mee bakt of al vaker bij Sylvia in de keuken stond – er is voor iedereen wel iets lekkers te ontdekken.
Pop-up - Tea Room - zomer 2025
Uitslag van de loting
Tijdens de zomerpop-ups konden bezoekers deelnemen aan onze speciale loting. We mochten drie bakboeken weggeven aan Veronique Martens, Eveline Devooght en Filip Verstuyft.
De gratis workshop gaat naar Kathleen Boret (Carlito) – proficiat aan alle winnaars!
Eerstvolgende Workshops - Bakcursussen
Cijfertaart
Tijdens deze workshop ga je leren hoe je een prachtige cijfertaart kunt maken, perfect voor verjaardagen of andere speciale gelegenheden. We beginnen met het bakken van een heerlijk luchtig biscuitdeeg, waarna we een heerlijke Italiaanse meringue botercréme maken om de taart mee te vullen. Vervolgens gaan we aan de slag met het decoreren van de taart met fruit en andere decoraties. Aan het einde van de workshop ga je naar huis met een schitterende taart die zeker indruk zal maken op je vrienden en familie.
Allergenen; ei, melk, gluten (tarwe), amandelnoten, soja
Macarons met 3 vullingen - namiddag
Macarons zijn niet zo gemakkelijk te bereiden.
Wil je graag de techniek ontwikkelen om, dit op het eerste zicht, eenvoudig koekje te bereiden?
Na de uitleg maak je in kleine groepjes (2 personen) de verschillende basis elementen en vullingen. Sylvia begeleidt je hierbij.
De vullingen die we gaan maken tiramisu, banaan en zoute karamel.
De groepen worden beperkt tot 8 personen.
Allergenen: ei, melk, soja en amandelnoten
Er zijn in het totaal (voorlopig) nog 16 workshops gepland, de laatste is de workshop 'Koffiekoeken, gerezen bladerdeeg' op zat 31/01/2026
