Welkom bij Sweethearts!
Maak kennis met Sylvia Konior, de gepassioneerde bakker die de harten van menig Bake Off Vlaanderen-fans heeft veroverd. Hoewel de jury haar niet bekroonde tot winnaar in seizoen 6 (2022), heeft Sylvia haar liefde voor bakken onverminderd voortgezet.
Nieuwe workshops – Najaar 2025
Na een bruisende zomer met pop-ups en lekkernijen starten we dit najaar alweer aan ons 4de seizoen workshops! De klassiekers keren terug, telkens met een nieuwe twist, én er zijn weer verrassende thema’s rond de feestdagen. Ook nieuw: enkele gloednieuwe creaties die perfect passen bij de gezelligheid van het najaar.
Of je nu voor de eerste keer mee bakt of al vaker bij Sylvia in de keuken stond – er is voor iedereen wel iets lekkers te ontdekken.
Pop-up - Tea Room - zomer 2025
Uitslag van de loting
Tijdens de zomerpop-ups konden bezoekers deelnemen aan onze speciale loting. We mochten drie bakboeken weggeven aan Veronique Martens, Eveline Devooght en Filip Verstuyft.
De gratis workshop gaat naar Kathleen Boret (Carlito) – proficiat aan alle winnaars!
Eerstvolgende Workshops - Bakcursussen
Bokkenpootjes en madeleintjes
Tijdens de workshop "Bokkepootjes en Madeleintjes" zullen we samen twee heerlijke lekkernijen bereiden: knapperige bokkepootjes, afgewerkt met amandelschijfjes, en fluweelzachte madeleintjes.
Allergenen: ei, gluten (tarwe), amandelnoten, melk.
Soezen en eclairs met 3 vullingen
Welkom bij onze workshop over soezen en eclairs! Tijdens deze sessie gaan we je leren hoe je de perfecte soezen maakt en hoe je ze kunt vullen met verschillende heerlijke vullingen. We beginnen met de basis van het soezen maken en leggen de craquelin techniek uit. Vervolgens maken we gebruik van de klassieke pasteibakkersroom en leren we hoe we deze kunnen variëren met praliné en koffie. Daarnaast leer je ook hoe je ganache kunt maken om je soezen en eclairs nog lekkerder te maken. Kortom, een workshop die je niet mag missen als je van bakken houdt!
Workshop bekijkenEr zijn in het totaal (voorlopig) nog 25 workshops gepland, de laatste is de workshop 'Koffiekoeken, gerezen bladerdeeg' op zat 31/01/2026
