Ontdek de kunst van het maken van perfecte zanddeegbodems, waarbij Sylvia je leert hoe je ze blind afbakt voor een onweerstaanbare textuur. Maar daar blijft het niet bij - we nemen je mee in de geheimen van een heerlijke vulling, verrijkt met amandelmeel voor die extra smaakdimensie. Het recept van de tartelettes met ananas en basilicum staat in "Het Bakmanifest". Deze maakte ik tijdens Bake Off Vlaanderen. Herman Vandender was een grote fan!

Verder maken we pasteibakkersroom waarmee de tartelettebodems vullen en verder afwerken met vers fruit.